「それはもうキラキラと光沢があり、きれいな半透明な色をしたその身は まさに"真珠"のようです」と北海道のホタテはこうも表現されることが多いのですが、 まさにその通りです。
出典【北海道海産物卸】北海道ホタテ
日本を代表する漁業基地網走。網走の海産物は、鮭、ホタテ、カニをはじめ、キンキ、 スケトウダラ、ワカサギ等、種類、量とも豊富
出典【北海道海産物卸】仕入先のご紹介 網走方面
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ホタテとは全然関係ないんだけど、この間オホーツク方面に行ったときに たまたま通りかかったから行ってみた焼肉屋さん。豚ホルモン350円、 ナンコツ350円、トントロ500円とかなりリーズナブルな価格がこれまた嬉しい。 味も美味しいからまたの機会にきっと行くだろうという感じのお店でした。 |
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【店名】四条ホルモン
【住所】北海道北見市北四条西1-14 鉄鉱泉会館 2F
【電話】0157-23-1927
【営業時間】17:00～23:00 日曜日も営業しているよ！
【定休日】第１第３月曜
【予算】￥3000前後だから、焼肉にしてはなかなかのお手軽プライス♪”
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もっと食べたい、また食べたい、そんな喜びの声を皆様からいただけるよう日々 "いま、一番旨いホタテ"を厳選しております。 |
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北海道内では時期に応じて様々な地域でホタテの水揚げが行われています。
出典【ホタテ 取り寄せ】おいしい北海道ホタテを取り寄せるならココ！
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オホーツク海は水産資源が豊富な海である反面、世界から見ても 最も不思議な海と言われています。 |
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オホーツク海は、地球の氷河期の環境をいまに伝える海である！
出典【観光サイト】公式ホームページ
オホーツク海は、地球上で流氷が流れ着く海の最南端である！
出典【観光サイト】公式ホームページ
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オホーツク海産ホタテはホタテ通販で |
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bbstore.jp ホタテ通販「ウオス」では流氷とともに運ばれてくるプランクトンをエサに大きく成長した オホーツク海産ホタテを絶賛発売中です。お刺身で食べやすい玉冷や、網焼きに使いやすい 貝付きホタテなど様々なホタテ商品が勢揃い！ |
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流氷はシベリアから1000ｋｍの旅の果てに北海道オホーツク地方に流れ着く。その間、 流氷にはアイスアルジーというプランクトンの餌になる苔がつき、そのプランクトンが小魚 を、そして小魚が大型魚類を連れてくるといわれている。 |
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北海道の魚やホタテたちは、プランクトン様様だね！
北海道を取り囲む海はプランクトンのおかげで美味しい水産物が育まれている。
流氷が一定期間、海をふさいでしまうため、ホタテの獲り過ぎによる資源の枯渇を防ぐ ことも理由のひとつと言えるでしょう。
出典【観光サイト】公式ホームページ
オホーツク海の水深50mくらいのところは、夏でも水温が0度近い。
出典【観光サイト】公式ホームページ
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流氷についてもっと詳しく知りたい人はココへ行くべし！ オホーツク海に面している紋別市にある流氷博物館。－20度の世界が体験できる 厳寒体験室があるので、暑い夏の日には是非オススメ！涼みながら流氷の勉強も できちゃうので、結構楽しい！ |
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【店名】北海道立オホーツク流氷科学センター「GIZA」
【住所】北海道紋別市元紋別11-6
【電話】0158-23-5400
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】月曜日、12月29日～1月3日、祝祭日の翌日”
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ホタテで有名な猿払村は、ホタテ御殿がたつと言われるほどのホタテの水揚げ量が多い 地域です。さらに北オホーツク道立自然公園の中心にあり、海岸線沿いには大小の沼や 原生花園などの湿地帯が点在し、貴重な高山性植物、ミズゴケ群落、アカエゾマツ湿地林 などを見ることができます。 |
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ホタテの水揚げ量日本一の猿払村では、その水揚げ風景がスゴイ！
大きなトラックから大量のホタテをおろしている作業風景は迫力満点
初めて猿払というところに行ったのだが、なんとも面白い名前の沼がたくさんあった。 その中のひとつ「カムイト沼」は、神々が住む沼という意味があるらしい。 かんじんの猿払のホタテは、貝柱の弾力と肉質がとにかくスゴイ！目で見てわかるほどの 繊維の強さには感動しましたよ～(´ω｀*)
猿払村のホタテの肉質には誰もが驚くようですね
カムイト沼に沈む夕日は本当に美しく、また行きたいと思わせられるようなところです。”
デートスポットにも最適な穴場スポットカムイト沼
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冬のチカ釣りで有名な”ポロ沼”という沼が猿払にあります。これは猿払村にある沼の中で 最も大きいらしく、11月にもなればシベリアから白鳥が飛来してくるらしいのです。その 優雅な白鳥の姿を見においでと地元の人が教えてくれました。 |
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ポロ沼にチカ釣りに行ってきたのですが、さすが北海道の冬ですね。寒さに耐えきれず 1時間足らずで釣りはやめました(笑)近くの道の駅で猿払名物のホタテの串焼き食べました。 5年貝を使用しているとのことで、確かに肉厚で美味しかったです。
ホタテの串焼き・・・これ名物なんですよね～
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湿地性植物や可憐な花が多く、天気の良い日にゆっくり散歩するのがとても気持ちの 良いところです。モケウニ沼という沼のなまえもユニークでなんだか癒される場所です。 |
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北海道旅行中にモケウニ沼に行き、その後「やませ」という定食屋さんで昼食をとりました。 食べログにもでていますよ。やっぱり猿払に来たらホタテだと思っていたのでホタテの お刺身がついている定食にしました。定食自体はいたって普通なのですが、やっぱり猿払だな と言ってしまうほど、ホタテの新鮮さ・味・食感だけは完璧！星5つあげます！ |
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やませのやませ定食は絶品！デッカイホタテが3つに鮭のルイベ、ホタテの甘露煮風、冷奴に 味噌汁、漬物、ご飯。
これぞやませ自慢の人気メニュー、やませ定食
【店名】やませ
【住所】北海道宗谷郡猿払村芦野215-35
【電話】01635-4-5010 店員さんが「食べログを見た」と伝えてほしいそうだよ！
【席数】36席 大人数でもOK
【タバコ】全面喫煙可
【駐車場】有
【予算】￥1000前後のリーズナブルな価格で美味しいホタテを食べられます”
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