新鮮な貝付きホタテを通販で

新鮮な貝付きホタテを通販でGETしよう!

貝付活ホタテ 通販

沢山のお客様から「北海道の海辺で食べる、貝付きホタテを焼いたやつって美味しいよね~」と、よく言われます。なぜならばそれは新鮮な貝付きホタテだからです。

貝付きホタテは、泳ぐのではなく"飛ぶ"のだよ!

知ってるか?

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北海道へ観光旅行に行ったときに、ツアーの日程に必ずと言っても良いほど組みこまれているのが、新鮮な水産品を販売している市場に寄ったり、海辺の漁師の元でその日に水揚げした新鮮な貝付きホタテや魚など魚介類を食べるという予定です。

北海道には"北の台所"なんていうあだ名なるものがあるだけに、本当に、魚貝類に関していえばその他都府県と比較しても断然、新鮮で美味しい水産品が山ほどあります。しかし北海道の海辺で食べる貝付きホタテを自宅で食べようと思ったら、それはなかなか難しいものです。

しかも新鮮な貝付きホタテを通販で取り寄せしようと思ったらそれはもう至難の技です。

ホタテ通販は、ホタテとか魚の卸をメインにやっている会社が直接やっている通販サイトらしいから、ホタテだけじゃなくカニとかも結構新鮮なものがわりと安く手に入る!ラッキー!

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貝付きホタテといえば、やっぱりこれでしょ! 北海道の豊浦町で毎年開催されているホタテ釣りの世界選手権!このネーミングがこれまたうけるww で、何をするのかといえば名前のままそのままで新鮮な貝付きホタテを入れた水槽からホタテを釣るらしい!それで制限時間内に何枚のホタテ貝を釣れるかを競うらしい。

【名称】世界ホタテ釣り選手権大会

【住所】北海道虻田郡豊浦町字幸町87-9

【日付】その年によりけりだから、詳細については調べてみて~(笑)

新鮮な貝付きホタテはどこへいったんだろうか

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どうしてもホタテは水揚げされた後、ホタテ貝の多くは加工場にて貝剥き作業を行い、貝柱としての商品やボイルホタテとして加工されます。そして商品化となります。

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貝付きでそのうえ、生で食べていただくために活で提供するともなれば、ホタテを水揚げする漁師さんとお客様との間を近くしなければなりません。

ちなみにスーパーで並べてある商品は、店頭に並ぶ前に3~4ヵ所ほどの中間業者をはさまなければなりません。そうすることによって、時間がかかり自動的に鮮度が落ちてしまいます。

さらにスーパーなどの大型店舗の場合、その日に仕入れて店頭に並べたとしても、売れなければ、冷凍、そしてまた翌日も店頭に並べるといった、冷凍・解凍を繰り返します。

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そんなんじゃ鮮度も何もあったもんじゃないな!

新鮮な貝付きホタテは一体どこへいったんだろうか。

たまに美味しいホタテを求めて道内を周ったりしているのですが、そのときに見つけた民宿。でもあまり"民宿"って感じのしない民宿なの!結構きれいめで、しかもここの民宿をやっている夫婦の息子さんが漁師みたいで、食事はその日にとれた新鮮な貝付きホタテや魚、そして地元で育てた旬の野菜や山菜を味わうことができるんですよ~!

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