青つぶ貝
今まで高級料亭や旅館などに行かないと食べられなかった味を、ご家庭で堪能していただくことができます。しかも！北海道の卸元からご家庭へ直接発送いたしますので、品質や鮮度には喜んでいただけるのではないでしょうか。ぜひ一度北海道の味覚を堪能してみてください。
◆新鮮さそのまま！生冷凍 青つぶ
水揚げ後、生冷凍状態にて発送いたします。 磯の香りあふれる青つぶ貝は北海道の名物メニューです。
甘辛く煮付けにするも良し、香ばしくつぶ焼きにするも良し、お洒落に洋風アヒージョにするも良し！様々な調理法にてお楽しみいただけます。
◆美味しい茹で方
1.鍋につぶ貝をいれ、貝が埋まるくらいにたっぷりの水を入れます2.塩をひとつまみ加えます
3.中火にかけて沸騰直前に火を止めて、フタをします
4.フタをして大きめのつぶ貝で約15分、小さめのつぶ貝で約10分程度、放置します
5.時間が経ったらザルに上げます
6.殻が触れるくらいまで冷めたら、殻から身を取り出します
★ポイント★
つぶ貝を茹でるにあたって最重要なのは、水から茹でることです。
沸騰したお湯から茹でてしまうと、身がゴムのように固くなってしまうので
ご注意ください。
| 商品名 | 青つぶ貝 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 北海道 |
| 状態 | 生冷凍 |
| 販売会社 | 進風水産 |
| 所在地 | 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 |
| 備考 | 唾液腺を除去しお召し上がりください。 |
青つぶ 商品詳細