サバ開き 商品詳細

薄味で、脂のノリが良いサバは食べた人たちを幸せな気持ちにさせてくれます。サバの開きを食べると、お腹も満たされ心も満たされ、皆満足すること間違い無しですよ～！じゅわ～っと口いっぱいに広がる至福の時。肉厚の身は脂ノリノリです♪脂ののったサバのみを厳選して一夜干しにしました。程良い干し加減を見極め、魚の旨味がギュっと凝縮されたところのみ販売しておりますので、身質もやわらかく臭みも少ないのです。ただ脂の多い輸入サバとは別物です。そんな極上のサバを求め、日々、真剣勝負の買い付けです。

*サバ開きの焼くときのポイント*

※干物は「冷凍」で保存しておいてください。

解凍状態が悪いとドリップ（旨味成分）が流出してしまいます。

1.魚を焼く前に調理器具を良く熱しておきます。

2.弱火でじっくり焼きます。

3.好みの焦げ目がついたらお皿に盛りつけて完成☆