特大開き根ボッケ
今まで高級料亭や旅館などに行かないと食べられなかった味を、ご家庭で堪能していただくことができます。しかも！北海道の卸元からご家庭へ直接発送いたしますので、品質や鮮度には喜んでいただけるのではないでしょうか。ぜひ一度北海道の味覚を堪能してみてください。
| 商品名 | 【まとめ買い】開き根ボッケ |
|---|---|
| 販売会社 | 進風水産 |
| 内容量 | 400g×15枚 |
| 単価 | 100g/1200円（税込） |
| 加工地 | 北海道 |
| 産地 | 礼文島 |
| 状態 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 3ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 -18℃以下 |
| 所在地 | 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 |
特大開き根ボッケ 商品詳細
かなりのサイズ感があることから、新メニューの追加や高単価メニュー商材の一つとして、客単価アップにつなげることも可能な一品です
焼く時の注 意 点
※ 干物は「冷凍」で保存しておいてください。解凍状態が悪いとドリップ（旨味成分）が流出してしまいます。
※ もちろんそのまま焼いても美味しいのですが、グリルや網焼きをする前に”きりふき”などでホッケの表面に水をシュッシュッシュと吹きかけてあげてください。そうするととってもふわっとした焼き上がりになりますよ(^o^)
1. 魚を焼く前に調理器具を良く熱しておきます。
2. 弱火でじっくり焼きます。
3. 好みの焦げ目がついたらお皿に盛りつけて完成☆