北海道産 新巻鮭
今まで高級料亭や旅館などに行かないと食べられなかった味を、ご家庭で堪能していただくことができます。しかも！北海道の卸元からご家庭へ直接発送いたしますので、品質や鮮度には喜んでいただけるのではないでしょうか。ぜひ一度北海道の味覚を堪能してみてください。
| 商品名 | 新巻鮭 |
|---|---|
| 販売会社 | 進風水産 |
| 内容量 | 2kg前後サイズ 3尾(1本2kg前後) |
| 加工地 | 北海道 |
| 産地 | 北海道 |
| 状態 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 3ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 -18℃以下 |
| 所在地 | 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 |
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北海道産 新巻鮭 商品詳細
北海道の名産品、鮭！獲れたて新鮮な鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭！鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ！丁寧に切身加工を施し、１本の鮭を４つの真空パックにお詰めし、お届けいたします。ご自宅で魚を捌けない方にもオススメの商品です。
冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。ゆっくりを塩漬け、熟成することにより、鮭の旨味がギュッと凝縮され、歯応えのある味わい深い鮭をお楽しみいただけます。
また、寒い時期にオススメなのが家族皆でテーブルを囲む、石狩鍋です。石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋です。お腹も心もポッカポカになる石狩鍋、ぜひお試しください。