氷下魚 一夜干し
今まで高級料亭や旅館などに行かないと食べられなかった味を、ご家庭で堪能していただくことができます。しかも！北海道の卸元からご家庭へ直接発送いたしますので、品質や鮮度には喜んでいただけるのではないでしょうか。ぜひ一度北海道の味覚を堪能してみてください。
| 商品名 | 氷下魚一夜干し |
|---|---|
| 販売会社 | 進風水産 |
| 内容量 | 5kg |
| 生産地 | 北海道産 |
| 賞味期限 | 約3ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍 -18℃以下 |
| 所在地 | 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 |
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氷下魚一夜干し 商品詳細
北海道の魚として有名な「こまい」。漢字で書くと”氷下魚”と書くのですが、その名のとおり北海道の寒い冬の海で、氷の下で育ちます。
旨味を蓄え寒さでギュッと引き締まった状態で水揚げが行われ、魚の旨さそのままに一夜干しします。コマイ独特の旨味が凝縮されたその味はまさに絶品です！次から次へと食べる手がとまりません。