美味しい北海道の松前漬の選び方

北海道の松前漬を購入する際に気を付けてほしいことがいくつかあります！北海道の松前漬を通販で購入する際の参考にしてみてください。よく一般的なスーパーなんかでも松前漬の販売はされていますが、イカと昆布が主な松前漬ってあるじゃないですか。あれでは本当の松前漬とは言えません。多くのお客様に言われるのが「やっぱり北海道の松前漬なら数の子が入ってないと意味ないよね」この一言です。まず"数の子が全体の何割入っているか"確認してください。写真や商品説明を見たり、できれば直接お店や通販サイトであれば運営会社にお問い合わせしてみるのが確実です。

ちなみに北海道の松前漬でも様々種類が豊富ですが、松前漬の訳あり商品はあまりオススメしません。なぜかと言えば、数の子が少ない訳あり商品だったり、数の子のバラ子を使用した訳あり商品だったりと、松前漬の訳あり商品ともなると本当に良い話を聞いたことがないからです。そのため北海道の松前漬を購入するときは訳あり商品ではない松前漬の購入をオススメします。 そして最後に気を付けてほしいのが、添加物が多く含まれてはいないかというところでございます。どんなに美味しくても、体に悪いものが沢山入れられていては話になりません。できる限り添加物の少ない北海道の松前漬を選ぶようにしてください。

松前漬け通販

北海道の松前漬の特徴

北海道の松前漬仕入れ担当山田が、自信をもってオススメする自慢の数の子松前漬白造りの自慢話をご紹介したいと思います。少々お付き合いくださいませ(笑)ウオスの数の子松前漬白造りの何がそんなにスゴイのかと言いますと、まず数の子を約7割も使用している北海道の松前漬なのです。そのままお酒のつまみやご飯のお供として食べてもしっかり数の子の食感を感じられるよう、数の子の入り具合を一番に重視した松前漬です。さらに味わいもからくなりすぎないよう白醤油を使用し、手が止まらないやみつきになってしまうような味わいに仕上げています。

ウオスで販売している北海道の松前漬は、昔ながらの一つ一つ人の手によって漬ける伝統的な製法で行っております。一度に漬けられる数量は限られてしまいますが、丹精込めて漬け込んだ自慢の逸品なので多くのお客様に親しまれています。 松前漬の陰の主役とも言われるスルメイカと昆布も忘れてはいけません。これらは松前漬の深い旨味をだすために必要不可欠なのです。干物にすることにより一層旨味が増すスルメイカと、どんなお料理にもこれさえあれば味が整うとも言われる北海道の昆布！これら北海道の新鮮な海の幸三種が合わさることにより、極上のハーモニーを奏でます。

北海道の松前漬の食べ方その1

北海道の松前漬はおかずやお酒のお供にするのは誰もがご存知のことと思います。しかし以外にも調味料にもなるのです。美味しい組み合わせをいくつかご紹介するので、ウオスで北海道の松前漬を購入した際にやってみてください。急な来客、おかずを作る時間がない、今日はちょっと手抜きをしたい、なんて言うときにオススメの簡単アレンジレシピです。

その1.北海道の松前漬＋うどん 暑い日にガスを使いたくない、一人暮らしの手抜き料理、冷蔵庫にうどんしか入っていないなんて言う時に丁度良いアレンジレシピ。うどんと松前漬の組み合わせはやったことがないと言う人も多いですが、結構美味しいですよ。

その2.北海道の松前漬＋ホタテ貝柱 刺身用 これはウオスで人気の活ホタテと、なんとなくスタッフが組み合わせてみたら意外にも美味しかったというアレンジレシピ。貝柱をスライスすると松前漬の味が絡みやすくより一層美味しいです！

その3.北海道の松前漬け＋豆腐 そのまま豆腐に松前漬をのせるだけの松前冷奴です。白だし醤油で味付けしているウオスの松前漬と豆腐は相性抜群です。お好みで刻みネギやシソを飾りつけてあげると彩りもよく見た目にも豪華な一品の完成です。

北海道の松前漬の食べ方その2

北海道の松前漬を早速購入して食べてみた人へのアレンジレシピです。 松前漬といえばお醤油で味付けをしているお漬物のようなものなので、どうしても食べ終わった後に松前漬の"漬けダレ"というものが少なからず容器の底に残ってしまうと思うのです。そんなときお客様は漬けダレどうしてますか？そのまま捨ててしまうという話を耳にすることが多いのですが、もったいないからこれからは捨てずにとっておいてください！この"松前漬の漬けダレ"こそが最大の調味料かもしれませんよ！

しかも松前漬の漬けダレと言えば、北海道の美味しい昆布や旨味たっぷりのスルメイカのエキスが染み出たブレンド調味料でもあるのでぜひ最後まで使用することをオススメします。どのようにして使用するのかと言いますと、よく北海道民が実践しているのはキュウリや白菜などの野菜と混ぜて、新たに野菜の漬物とします。すでにダシが聞いている漬けダレで漬けるのでご飯のお供にバッチリです。漬物以外のアレンジとしてはダシ醤油感覚で煮物に使用します。レンコンやダイコンなどに煮物にすると美味しいです。松前漬の漬けダレをそのまま使用すると味が濃すぎるという場合は、水でお好み加減に調節しながら使用してください。