ホタテで健康生活

ホタテで健康生活

~ ホタテは栄養価の高い食材です ~

北海道のホタテには、タウリン、亜鉛、ビタミンB12が含まれています。さらにお肉と比較するとその差は歴然、カロリーや脂質はとても低いので、ダイエット中の方でも安心して食べることができる食材でもあります。そのうえビタミンの含有量が多いこともポイントが高いですよね。 どんな料理にしてもおいしい味わいとヘルシーさで、子どもから大人まで誰もがおいしく食べられる食材なのです。


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~ 豊富に含まれているタウリンにより眼精疲労回復の効果 ~

ホタテに豊富に含まれているタウリン。タウリンという言葉はよく耳にするが、一体どのような効果をもたらしてくれるのだろうか。 それはパソコンやスマートフォンを使用することが多い現代人に、目の疲れや視力低下の防止効果などに効果を発揮してくれます。タウリンの豊富なホタテはおいしく食べることができて、しっかり目をいたわってくれる救世主となってくれます。

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~ グリシンによる若返り効果 ~

あまり聞いたこともないグリシンとは、アミノ酸の一種です。これがホタテには豊富に含まれています。お肌の張りやツヤを保つ働きがあるグリシンは、肌のしわやたるみを防ぎ、いつまでも若々しいお肌を保つための大切な栄養素のひとつです。

コラーゲンを構成するアミノ酸の3分の1がグリシンともいわれています。 ちなみにですが、生の状態よりも干した状態のほうがギュッとアミノ酸が凝縮されている乾燥貝柱をおやつ感覚で食べることもお勧めです。

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~ トラブルの防止効果がある亜鉛 ~

亜鉛が不足すると肌細胞の生まれ変わりに悪影響を及ぼす恐れがあるというほど、特に女性にとってはなくてはならない栄養素でもあります。 肌がスムーズに生まれ変わらなければ、どうしても古い角質が残りやすくなってしまい、肌のごわつきやくすみなどの要因になってしまいます。こうして肌トラブルに効果的な亜鉛ですが、熱に弱いため、加熱調理よりもお刺身でいただくことをお勧めします。

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~ 葉酸による肌代謝の向上効果 ~

葉酸は妊娠中意外にも積極的にとりたい栄養素のひとつです。豊富な葉酸が含まれているころもホタテの特徴のひとつです。 しかし亜鉛と同じく熱に弱い成分なので、お刺身で食べることによって効率よく摂取することができます。

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*新鮮なホタテ貝の選び方をご紹介*

皆様、北海道産ホタテがこれほどにも健康効果の高い食材だったことはご存知でしたか? ひとつ食べたからどうだ、というものではありませんが、日々の積み重ねによって少しずつ効果を発揮してくれます。 そこで、どうせ食べるのであれば新鮮でおいしいホタテが欲しいですよね。そんな要望にお応えするべくウオスは、本当に新鮮なホタテを探し回りました。 ホタテは、貝付きのものであれば、貝が少し開いていて、触るとすぐに閉じるものが一番品質が良いという証です。鮮度の良いものは動きも活発なのです。 剥き身のものであれば、触ったときに弾力があり、色も透明感のあるものを選ぶと良いホタテを手に入れることができます。 また、乾燥貝柱であれば澄んだべっこう色をしているものを選ぶと良いでしょう。 普段はあまり気にしないことも、ちょっとだけ気にしてみることによって品質の良いホタテを手に入れることができます。

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