北海道 通販 ホタテ
≪貝類好き必見！北海道の魚介を通販するなら、ホタテがおすすめ≫
北海道 通販 ホタテ
北海道の魅力といえば、なんといっても新鮮な魚介類の宝庫であること。ホタテにカニや鮭、ホッケ、エビなど、本州に比べても大振りで味わいの濃い上質なものが揃っています。さて、そんな北海道の海の幸の代表格のひとつといえば、「北海道産ホタテ」です。北海道のホタテは身が厚く、非常にジューシーな味わいとして、道外の本州でも大人気の食材です。北海道の食材を通販するのであれば、ホタテがおすすめです。なぜ？と思われた方へ。今回、ここでは北海道の味を通販するならホタテがおすすめ！という理由を紹介していきましょう。
北海道 通販 ホタテ
北海道のホタテはブランド品！？
ホタテ貝は、北海道だけではなく、さまざまな地域でも獲ることが可能です。養殖ホタテなどもあるために、スーパーマーケットなどでも、一年を通してホタテ貝を楽しむことができます。であれば、なぜ北海道のホタテにこだわる必要があるのでしょうか。その理由のひとつに、「ブランド」があるからです。まず、北海道のホタテのなかでも取り分け知られているのが、室蘭市の「蘭扇」です。
太平洋と噴火湾の境目が漁場になっているために、非常にプランクトンをはじめとした栄養源が豊富であり、肉厚で味の濃いホタテを収穫することができるのです。非常に大きく成長するために、蘭扇は贈答品用としても人気です。
また、宗谷のホタテなどもブランドのひとつとして知られており、「宗谷」というキーワードはホタテ好きの心を武者震いさせます。そもそも、ホタテに限らず北海道という土地は漁場として非常に優れており、質の良い魚介類が豊富に揃っています。北海道のホタテである、ということ自体がすでにブランドとなっているのです。
北海道 通販 ホタテ
ホタテが愛される理由
北海道の通販であれば、ホタテがおすすめ。先述した通り、北海道という土地柄、素晴らしい味わいのホタテ貝が獲れるというのがポイントなのですが、ホタテ自体の味わいが愛されているから、という前提があります。 自分一人で楽しむのであれば良いですが、大勢が集まるパーティーで北海道の品を通販することもあるでしょう。そういった時、あまりに個性的な食材だと、楽しむことができない人も出てきてしまうかもしれません。
北海道のホタテ貝は、貝が苦手な人でも比較的食べやすいことで知られており、その理由は凄くクセが無いからといわれています。 通常、貝は海藻だったり海の香りが強いことが挙げられます。しかし、北海道産ホタテは比較的そういった香りの成分が強くなく、さらには熱を入れることで、揮発してしまうので、新鮮であればあるほど生臭身は一切感じなくなるのです。
また、アミノ酸のグルタミン酸を豊富に含んでいることや、コハク酸も旨味も膨らませてくれます。生のままではなく、焼くとタンパク質分解酵素が働くために、アミノ酸が上昇します。当然、焼くことで水分の減少が起こり乾燥状態になりますが、ホタテ貝はほかの貝類と違って、貝柱が厚いので旨味がギュギュっと身に残り、より美味しく感じることができるのです。
北海道 通販 ホタテ
通販がおすすめの理由
北海道の通販はホタテに決まり！と、まだ決めかねている方はいるでしょう。そもそも、なぜ通販なのか…というポイントです。魚介類の場合、一部を除けば新鮮であればあるほど美味しいのはいうまでもありません。 一般のスーパーでは、新鮮であっても海外産であったり、やはり冷凍してか時間が経ったものばかりが主流です。北海道の通販でホタテを購入する場合、明らかに「新鮮なもの」しか揃っていません。
「どうせ、新鮮というコピーで騙しているのだろう…」とネット通販でホタテを購入することに抵抗がある方もいるでしょうが、ホタテを扱っている業者は無数にあり、当然ながら「ズル」をしているサイトは淘汰されていっています。
つまり、今勝ち残っている北海道のホタテの通販ができるサイトは、「品質で勝負」して勝ち残っている場所なのです。ホタテであれば何でも良いというわけではなく、「北海道のホタテが食べたい！」という人に向けて、業者が本気で探してきているホタテが食べられるのです。
北海道 通販 ホタテ
ホタテはどんな人でも楽しめる！
北海道の魚介類パーティーの通販で、わざわざホタテを選ぶポイントとしては、「誰でも楽しめる」からです。まず、柔らかく、クセの無い北海道産ホタテはお子さまでも食べやすいというのがポイント。
さらに、生はもちろん、焼いても煮ても、蒸しても、パスタ、混ぜご飯などアレンジもしやすいところも魅力です。そして、お酒好きな方にとってみたら、最高のおつまみとなります。新鮮な北海道のホタテであれば、レモン汁をぎゅっと絞れば白ワインにも合いますし、ハイボールにも合わせやすいです。
焼いたものであったり、干したものを炙れば日本酒との相性も抜群です。また、中華風に辛めに仕上げたらビールと抜群の相性を示します。とにかく、誰でも楽しめる貝類ですし、シンプルに「うまい」のです。
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今週末は北海道のホタテに決まり！
ちょっとしたパーティーでなくとも、家で家族と楽しむ、一人でお祝いするなど、ホタテであれば食べきれる分量ですのでおすすめです。ぜひ、気負わずに北海道の魚介類を通販するなら、まずはホタテをチョイスしてみてください。
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