海産物通販 塩鮭
≪おなじみの食材である塩鮭をピックアップ≫
海産物通販 塩鮭
みなさんはおにぎりの具で何が一番好きですか？梅干し、昆布、明太子・・・コンビニのおにぎり売り場に行くと、最近では焼肉やチーズなどの変わり種もたくさん登場し、ついつい目移りしてしまいますよね。でも、そんな中でも、わたしはやっぱり定番の塩鮭のおにぎりに手が伸びてしまいます。絶妙な塩加減がお米本来の甘みと旨みを引き出してくれる、昔からのおにぎりの定番具材、塩鮭。
今回は、この日本の朝ご飯のお供としてもおなじみの食材である塩鮭をピックアップしたいと思います。
海産物通販 塩鮭
とりあえず塩鮭
家族そろって魚が大好きな我が家の日曜日は、ご飯にお味噌汁、玉子焼き、青菜の和え物、そして焼き魚というザ・和食の朝食で始まります。その焼き魚のうち、最も食卓にのぼる回数が多いのが塩鮭。カリッと焼けた皮と脂ののった身の美味しさに、みな夢中でついつい無言になってしまいます。それに加え、塩鮭は焼くだけでなく、いろいろな料理に展開しやすい食材。ですから、我が家の冷凍庫にはいつも、"とりあえず塩鮭"が入っています(笑）
海産物通販 塩鮭
プチ贅沢塩鮭
そして、そんな塩鮭の中でも我が家で一番の人気を誇るのが、海産物通販のサイトで取り寄せる北海道産の塩鮭です。上記に書いたとおり、我が家は大の塩鮭好き。時々、無性に本当に美味しい塩鮭が食べたくなるときがあり、インターネットの海産物通販サイトで"プチ贅沢塩鮭"を取り寄せて楽しんでいるのです。カニやイクラ、ウニなどの高級食材がこれでもか！というほど並ぶ北海道の海産物通販サイトの中で、あまり目立つ存在とは言えない塩鮭ですが、侮るなかれ！食べてびっくり、脂がたっぷりのったその美味しさは、我が家の全員を満面の笑顔にするパワーを持っています。
海産物通販 塩鮭
塩鮭と言ってもいろいろあります
一口に塩鮭と言っていますが、いざスーパーの塩鮭コーナーに行ってみると、紅鮭、白鮭、時鮭、秋鮭・・・となんだかいろいろ売っていますよね。鮭そのものの旨みを楽しむ甘塩、程よい塩加減でおつまみにも最適な中辛、昔ながらのしょっぱさがお茶漬けにぴったりな辛口など、塩の加減も様々です。また、日本では昔から年末年始に食べるものとして新巻鮭が有名。新巻き鮭とは、内臓を除いた鮭を塩漬けにしたものを総じた名称で、頭から尾まである一匹丸ごとのどーんとした立派な姿から、贈り物としての人気も高く、師走に入るとスーパーでもその姿を目にすることができます。しかし、あの大きな一匹丸ごとの鮭を持ち帰るというのは少々大変なもの。ですから、インターネットが普及した現在では、海産物通販で購入する方も多いのではないでしょうか。
そして、忘れてはならないのが、昨今巷を大いに騒がせたとびきりの塩鮭の存在。それは、時不知（ときしらず）などのいわゆるブランド鮭です。その希少さゆえ幻の鮭とも呼ばれ、スーパーで売られている一般的な塩鮭と比べると少々お値段が張るため、我が家では毎回それというわけにはいきませんが、この"プチ贅沢塩鮭"はまさに、海産物通販サイトの中の名品中の名品。海産物通販サイトを開いたわたしの指をついついポチっとさせる魅力の持ち主なのです。まだ食べたことがない方にはぜひぜひ試していただきたい一品です！
海産物通販 塩鮭
ただ焼くだけではもったいない！！
このように、様々な種類がある塩鮭。塩漬けにされていることで余分な水分が抜け、旨みがギュッと凝縮されているため、シンプルに焼くだけで、わたし達に幸せを運んできてくれますね。余分なことをしなくても、ただそのまま焼くだけで美味しいという手軽さも、人気者たる由縁なのでしょう。
しかし、この塩鮭、先ほども少し触れたように、ただ単に焼くだけではなく、いろいろな料理に展開しやすく、その実力は無限大。パスタやシチュー、フライにホイル焼き、冬場にはお鍋の具材として・・・ちょっとしたひらめきと、アレンジ次第で大活躍してくれる非常に使い勝手が良い食材です。もし、海産物通販で多めに取り寄せることがあれば、試しに他の調理法でも食べてみてください。普段とは違う美味しさに出会えるはずですよ。
海産物通販 塩鮭
お気に入りを見つけよう♪
そんな便利な塩鮭の中で、我が家が海産物通販で一番多く取り寄せるのが、あらかじめ切り身になった状態で届く紅鮭の塩鮭です。鮭の中で最も身が赤いこの紅鮭は、その美しさと脂ののった美味しさもさることながら、既に切り身になっているうえ、個包装もされており、届いてすぐに保存できる手間のかからないところもわたしのお気に入り。一度に１０枚ほど購入し、はじめはシンプルに焼いてそのものの美味しさを味わい、残りはいろいろアレンジして楽しみます。海産物通販で購入する塩鮭は、わたしのお魚ライフを見事に変えてくれました！
海産物通販のサイトでは、いろいろな種類の塩鮭が売られています。中には、一匹丸ごとのものやフィレなどもあり、用途や好みによって、また予算によって、自分のお気に入りを見つけられるのも、海産物通販の楽しさのひとつですね。これまで塩鮭はスーパーでしか買ったことがないという方も、是非そのページを開いてみてください。ちょっぴり覗いてみるだけでも、きっと、とっても楽しいですよ♪
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