知床・羅臼産 真ホッケ開き
今まで高級料亭や旅館などに行かないと食べられなかった味を、ご家庭で堪能していただくことができます。しかも！北海道の卸元からご家庭へ直接発送いたしますので、品質や鮮度には喜んでいただけるのではないでしょうか。ぜひ一度北海道の味覚を堪能してみてください。
| 商品名 | 真ホッケ開き 5枚 |
|---|---|
| 販売会社 | 進風水産 |
| 内容量 | 5枚 |
| 産地 | 知床・羅臼 |
| 加工地 | 北海道 |
| 賞味期限 | 3ヵ月 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 所在地 | 札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18 |
商品カテゴリ
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※日曜は店休日を頂いております。
※市場休は商品の発送ができません。
※市場休・定休日は店舗引き取り不可となります。
数の子松前漬白造り 商品詳細
北海道内でも一番ホッケが旨い！と評判なのが知床羅臼です。海水温度の低いところに生息する魚なので、羅臼で水揚げされたホッケは抜群の身のしまりと、たっぷりの脂で、食べた者を幸せな気持ちにさせてくれます。
また北海道の真ホッケ開きは、よく本州のお客様から「大きいね～」と言われます。ホッケは大きくて肉の厚みがないとふわっと焼きあがりません。そのため身の肉厚なもののみを厳選して仕入れを行います。
次から次へと口に運びたくなる、クセになる味わい。そんなホッケはカロリーが意外にも低いのでたらふく食べても安心です！ダイエット中の女性にも嬉しい魚です♪
*真ホッケを焼くときのポイント*
※干物は「冷凍」で保存しておいてください。解凍状態が悪いとドリップ（旨味成分）が流出してしまいます。
※もちろんそのまま焼いても美味しいのですが、グリルや網焼きをする前に”きりふき”などでホッケの表面に水をシュッシュッシュと吹きかけてあげてください。そうするととってもふわっとした焼き上がりになりますよ(^o^)
1.魚を焼く前に調理器具を良く熱しておきます。
2.弱火でじっくり焼きます。
3.好みの焦げ目がついたらお皿に盛りつけて完成☆